Estrategias y acciones
Cultivo de patio con prácticas ecológicas
La diversificación de los patios contribuye a mejorar la alimentación y el estado nutricional de la familia. Hecho con prácticas de agricultura ecológica, también contribuye a la conservación del medio ambiente. Por eso hemos desarrollado una nueva alternativa para cultivar y diversificar el patio con los sujetos como actores, aprovechando los elementos existentes en las comunidades. Facilitamos procesos de aprendizaje y acompañamiento que ayudan a enriquecer las habilidades y destrezas de los promotores y las promotoras comunitarios/as.
Acciones actuales
- Cultivo de patio
CESESMA implementa la estrategia de economía familiar a través de potenciar los patios de las familias, que sean un medio de aprendizaje con chavalos y chavalas promotores/as, a la vez un medio que contribuya a enfrentar la pobreza, sobre todo las necesidades de alimento en el hogar. Actualmente trabajamos con 220 familias que tienen sus patios potenciados con cinco cultivos perennes que contribuye a balancear la comida, entre ellos yuca, quequisque, plátanos, gandul, aves y cerdos.
- Medicina natural
Actualmente lo estamos combinando con el cultivo de patio. En el sector de Yasica Sur tenemos dos viveros, uno en La Chocolata y uno en la comunidad de La Grecia. En la comunidad de Samulalí #2 tenemos un huerto de medicina natural comunitario y es un medio didáctico utilizado por docentes que imparten clases en la escuela. También se coordina con otras organizaciones como el CEPA de San Ramón para hacer capacitaciones y aprender por medio del huerto. Los chavalos y chavalas han aprendido a hacer jabón medicinal, jarabe, pomadas y algunos de estos los llevan a la pulpería cercana para ofrecerlo y darlo a conocer a la comunidad.
- Transformación de alimentos
Con las familias involucradas continuamos potenciando los patios y aprovechando los alimentos disponibles en sus comunidades para mejorar la alimentación. Con el gandul están haciendo tortas, frescos, leche, chorizo, entre otros alimentos que complementados con otros ingredientes dan ricos bocadillos. Están haciendo uso de las hojas verdes; entre ellas han elaborado tortas de hoja de jocote, extracto foliar de hoja de ayote, chaya, pipián y yuca. Han elaborado mermeladas, curbasá y almíbar. Estas prácticas de elaboración de alimentos son complementadas por capacitaciones las cuales las coordinamos con brigadistas de salud y personal capacitado del MINSA.
Asociatividades: cultivo de chaya, avicultura, apicultura
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